和面機是一種主要將面粉和水混合均勻的面食機械，有真空和面機和非真空和面機兩種類型。那么和面機在使用過程中應要注意什么樣的相關事宜呢?接下來由杭州食品機械的小編來對此講解一下吧，希望能夠對大家有所幫助，具體內容如下：
1、使用前清潔和面機，加入面粉和水，不要過度以免損壞機器，如果需要揉更多面團，則需要揉2次或更多。面條和水放好后，關閉擋板，然后打開電源。
2、拌面的時候，要雙向攪拌，使面條混合均勻。
3、如果攪拌不均勻或有污垢落下，需要手動調整或清除時，必須關閉電源停機。
4、攪拌好后關掉電源，停止后取出面條。每次清理剩菜。
5、不要在揉面機里做細面條，以免揉面機生銹。
6、如發現漏電等故障，必須立即關閉電源并停機，請電工維修，不得擅自開機維修。
7、使用前請閱讀使用說明書的要求，如未嚴格按照操作規程使用，后果自負。
8、開機前必須仔細檢查設備及電路狀況，確認無誤后方可使用。
9、和面機的倒轉時間不宜過長，倒桶到位后，用刀將面團掰開，倒轉時手要離開箱體。
10、機器運轉時，和面機操作員不能把手伸入桶內。
11、操作人員應每天在和面機的進油口加潤滑油，堅持每天清洗，保持和面機清潔，每3個月對油進行一次更換。
12、每臺和面機必須由專人操作，當保養或揉面后需要清理剩余面團時，檢查電源是否關閉后再進行下一步操作。
13、如發現設備有異常，應立即關閉電源，并通知維修部門進行維修。
以上十三點是有關和面機在使用過程中應要注意的相關事宜的全部內容，感謝您的理解與支持！
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