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　　如今不銹鋼廚具成為了每個(gè)餐廳中的必備品，但是面對(duì)餐廳里琳瑯滿目的不銹鋼廚具，要如何使用才能夠有效地節(jié)約其使用成本呢?接下來由杭州不銹鋼廚房設(shè)備的小編來對(duì)此講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，具體內(nèi)容如下：

　　1、解凍

　　蔬菜洗凈解凍，無需用自來水沖洗。冬天融化的食物可以提前取出，通過自熱融化，無需水龍頭。如果需要沖洗，不需要用大量的水沖洗。

　　2、食用油

　　按規(guī)定用量使用，請(qǐng)勿勾選，并注意將清潔油和廢油分開使用。清洗過的煎鍋是干凈的。使用廢油處理其他平底鍋。

　　3、爐房

　　市場(chǎng)關(guān)閉時(shí)關(guān)閉所有閥門和排氣罩。只在值班時(shí)開著，不用時(shí)立即關(guān)掉灶臺(tái)燈。合理使用主風(fēng)扇。下班前后步行者，應(yīng)積極檢查所有電器是否已關(guān)閉，以減少消耗。

　　4、可重復(fù)使用

　　盡可能多地排序，重復(fù)使用兩次，不需要扔掉。為了減少一次性產(chǎn)品的消耗，請(qǐng)蓋上可以蓋住的蓋子，盡量避免使用保鮮膜。

　　5、蒸箱

　　科學(xué)安排工作流程，盡可能均勻地加熱預(yù)熱好的菜肴。

　　6、保鮮冰箱

　　盡量降低電源開關(guān)的頻率，打開電源后及時(shí)關(guān)閉電源，保證溫度。冰箱應(yīng)及時(shí)除霜，以減少耗電量，提高使用率。

　　以上六點(diǎn)是有關(guān)節(jié)省不銹鋼廚房設(shè)備使用成本的方法的全部?jī)?nèi)容，感謝您的理解與支持!

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