4D廚具是指放置在酒店廚房或做飯用的設(shè)備和工具的總稱。4D廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備、加工加工設(shè)備、消毒清洗加工設(shè)備、食品原料、器皿和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備，以及常用的廚房配套設(shè)備。那么選購用于酒店的杭州4D廚具時應(yīng)考慮哪些因素呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1、方便
酒店獨特的服務(wù)特色要求酒店廚房的運作流程合理。同時，4D廚具的設(shè)計還要考慮到未來使用的便利性。例如灶具的高度、高架柜的放置等，必須符合人體工程學(xué)原理和廚房操作。
2、消防
雖然4D廚具發(fā)展迅速，甚至非明火設(shè)備的出現(xiàn)引起了廚房的一場革命，但大部分設(shè)備仍然使用明火，因此設(shè)備的耐火性直接決定了廚具甚至是酒店廚房。為了整體安全，應(yīng)特別注意廚具表面的耐火性。因此，酒店在選擇4D廚具的過程中，應(yīng)選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的不燃阻燃材料制作的廚具。
3、衛(wèi)生
4D廚具本身應(yīng)具有抗污染能力，既能防止蟑螂、螞蟻對食物的污染，又能保證廚房儲藏食物的衛(wèi)生。也就是說，4D廚具的內(nèi)在品質(zhì)必須通過考驗。市面上的柜體設(shè)計和密封技術(shù)均采用防蟑螂密封，可有效防止食品被污染。
4、美觀
隨著人們對廚房生活的日益重視，造型美觀、色彩悅目的4D廚具已成為市場主流。
以上四點是有關(guān)選購用于酒店的杭州4D廚具時應(yīng)考慮的四個因素的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！
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