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隨著科技的發(fā)展，廚房設(shè)備的種類越來越多，使用方式也越來越精致，如今很多飯店都在使用4D廚房設(shè)備。那么杭州4D廚房設(shè)備在使用時(shí)有著哪些安全事宜呢？接下來由小編來為大家進(jìn)行講解，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭唧w內(nèi)容如下：

1、使用4D廚房設(shè)備時(shí)，切忌貪圖一時(shí)的利益，在選擇劣質(zhì)廚具時(shí)，一定要選擇經(jīng)過質(zhì)檢部門檢測合格的廚具，以免發(fā)生意外。

2、烹調(diào)油炸食品時(shí)，將注油器中的植物油量調(diào)至2/3。煎炸時(shí)，油鍋必須用溫火加熱，防止油溫過高燒焦，水等異物進(jìn)入油鍋，導(dǎo)致引燃食用油。

3、定期對(duì)廚房燃?xì)夂腿剂瞎艿篮烷y門進(jìn)行檢查，以防止燃?xì)夂腿剂闲孤Ｈ绨l(fā)現(xiàn)燃?xì)饣蛉加托孤?，?yīng)立即關(guān)閉閥門，打開電源開關(guān)，及時(shí)打開通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，疏散廚房工作人員。

4、完成當(dāng)天工作的操作人員出發(fā)前應(yīng)仔細(xì)檢查燃?xì)忾T。

5、廚房煤氣罐應(yīng)放在中央，遠(yuǎn)離燈具和明火等熱表面，防止氣瓶在高溫下燃燒而引起易燃?xì)怏w泄漏和火災(zāi)。廚房的爐灶應(yīng)安裝在不燃物上，并與可燃物保持足夠的距離，防止可燃物燃燒。

6、廚房應(yīng)配備滅火毯，以便撲滅各種因油鍋而引起的火災(zāi)。 此外，廚房應(yīng)配備一定數(shù)量的干粉滅火設(shè)備，放置在明顯的地方，以備不時(shí)之需。

7、廚房衛(wèi)生也顯得非常重要。因?yàn)橛蜔煓C(jī)很容易被油污染。 因此，應(yīng)該每天清洗，煙道應(yīng)至少每六個(gè)月清潔一次。

8、必須嚴(yán)格遵守酒店、食堂消防規(guī)定，工作人員在使用灶具等設(shè)備時(shí)必須遵守商用廚房操作規(guī)程。部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事件時(shí)，應(yīng)給予嚴(yán)重警告。如發(fā)生嚴(yán)重事故，人員和事件負(fù)責(zé)人將得到重新處理，酒店保留追究刑事責(zé)任的權(quán)利。

以上八點(diǎn)是有關(guān)杭州4D廚房設(shè)備在使用時(shí)存在的安全事宜的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！

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