酒店廚房設(shè)備運(yùn)營(yíng)是要花費(fèi)很多成本的,我們?cè)谑褂?D廚具時(shí)可以選擇一些技巧,有效的節(jié)約能源消耗,從而節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本。那么杭州4D廚具的應(yīng)用成本可用哪些措施來(lái)降低呢?接下來(lái)由小編來(lái)對(duì)此講解一下吧,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?,具體內(nèi)容如下:

1、解凍
洗碗、解凍無(wú)需在水里執(zhí)行。冬季解凍食物要提前取下自行加熱解凍,不需要直接放入自來(lái)水中。
2、植物油
按規(guī)定定量涂抹,不必滴不干凈。把不用的油和用過(guò)的油分開(kāi)。
3、廚房
所有的閘閥和排煙罩在工作結(jié)束后應(yīng)關(guān)閉。只使用值班燈,不使用時(shí)應(yīng)立即關(guān)燈。合理使用離心風(fēng)機(jī)為主。上班前積極檢查所有電器,檢查所有電器是否關(guān)閉,提高工作效率。
4、廚房下墻角材料
盡量分類(lèi),二次應(yīng)用,無(wú)需丟棄。減少一次性用品的消耗,可以在使用蓋子上使用保鮮膜。
5、電蒸箱
合理安排工序,盡可能統(tǒng)一加熱預(yù)熱的菜品。
6、冰箱
盡量避免打開(kāi)數(shù)個(gè)電源開(kāi)關(guān),及時(shí)打開(kāi)關(guān)閉,保證柜內(nèi)溫度。冷凍柜結(jié)霜后需要定期除霜,以降低功耗和使用壽命。
以上六點(diǎn)是有關(guān)降低杭州4D廚具應(yīng)用成本的六個(gè)措施的全部?jī)?nèi)容,如果您還有疑問(wèn),可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢(xún),感謝您的理解與支持!
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