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4D廚房設備的衛生清潔要求主要是控制不良氣味的產生，進而提高設備效率。如果4D廚房設備不清洗，烹飪食物時容易產生大量油煙和難聞的氣味，影響食物的口感。那么杭州4D廚房設備在清洗方面存在著哪些標準呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠對大家有所幫助。

1、食物攪拌機和蔬菜切割機

食物攪拌機和蔬菜切割機使用后應立即拆卸和清洗。清洗部分包括后面部分、軸部分、攪拌軸和底座，清洗后使用自然風干。日常清洗后，應將5 ~ 6滴礦物油滴入輔助力的軸孔中。

2、切肉機

調理工具如切肉機、煎炸、油炸等烹調設備及傳送帶，應購買不銹鋼的，建議不要購買竹子、木頭等易發霉的材料，并應每天拆卸清洗。防銹部位可用15%硝酸或市售除銹劑用清水除銹。

3、刀具

生的和熟的食物分開用刀，避免熟食污染，盡量每周磨一次刀，如果無法做到，至少一個月磨一次。刀具如果長時間不使用會容易生銹，這時可以涂上橄欖油(或色拉油)以防生銹，并用報紙或塑料紙將其包起來。

4、微波爐

烹飪后，應迅速用濕布擦拭。用泡沫清洗餐具和墊片。用柔軟的布擦拭表面。不要使用烤箱洗滌劑、噴霧玻璃洗滌劑、化學布和溶劑來進行清洗，也不要用鋒利的金屬刷來清洗。以免機體避免出現字體模糊的情況，失去光澤或引起生銹。

以上四點是有關杭州4D廚房設備在清洗方面存在的四個標準的全部內容，如果您還有疑問，可在我們的網站上進行咨詢，感謝您的理解與支持！

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