廚房設備的種類有哪些
廚房設備的種類非常豐富，根據(jù)其功能可以劃分為以下幾類：
存放設備類：包括冰箱、冰柜、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等，用于儲藏食品和器物用品。
洗消設備類：包括冷熱水的供應系統(tǒng)和排水設備，如熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。
加工設備類：包括調料臺、工作臺、平臺雪柜、木面案工作臺、壓面機、和面機、餃子機、饅頭機、洗菜機、切菜機、鋸骨機、絞肉機等，用于調理，包括調理用的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
炒菜設備類：包括蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等，用于湯菜類的烹制。
用餐設備類：包括保溫售飯柜，自助餐爐，桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等，用于輔助用餐。
以上只是部分廚房設備的分類，具體可以按照功能需求和使用場景進行選擇。
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