餐飲酒店食品安全4D現場管理系統,又稱4-in-place現場管理系統(4D on-site management),是一套促進安全的系統標準,預防事故,降低成本,增加利潤。這是達到這個標準的最簡單和最有效的方法。為什么餐飲酒店行業需要做4D廚房?接下來由杭州4D廚具的小編來講解一下吧,希望能夠對大家有所幫助。

1、客戶心目中食品安全衛生的力量不斷增強。
2、餐飲企業需注意食品安全衛生,國家出臺食品安全衛生“四嚴檢測”。
3、餐飲酒店行業現場管理不規范,一直導致企業嚴重浪費,酒店經營成本也隨之增加,餐飲企業利潤不斷下滑。
4、由于飯店、酒店庫存高,資金流動積壓較大,產生原材料變質、破損、浪費,資金積壓和食品原材料質量不穩定。
5、員工的素質決定了公司的質量,員工的行為準則讓公司的發展更加穩健!
餐飲酒店4D食品安全現場管理系統是管理理念的創新, 4D的現場管理方式看似簡單,卻蘊含著現代酒店管理理念和文化的精髓,即科學管理和商業科學。它是基于全員管理的實施,酒店員工可以從最簡單的、細化的管理任務開始,在酒店的每一個角落,變成最實用、最有效、最持久的新管理方式。當員工養成習慣時,自覺執行規范,遵守規則,建立良好的工作順序,提高效率,節約能源,降低消耗,從而對企業產生很大的影響,提高企業的利潤。
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