餐飲酒店食品安全4D現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng),又稱4-in-place現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng)(4D on-site management),是一套促進(jìn)安全的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn),預(yù)防事故,降低成本,增加利潤。這是達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的最簡(jiǎn)單和最有效的方法。為什么餐飲酒店行業(yè)需要做4D廚房?接下來由杭州4D廚具的小編來講解一下吧,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1、客戶心目中食品安全衛(wèi)生的力量不斷增強(qiáng)。
2、餐飲企業(yè)需注意食品安全衛(wèi)生,國家出臺(tái)食品安全衛(wèi)生“四嚴(yán)檢測(cè)”。
3、餐飲酒店行業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理不規(guī)范,一直導(dǎo)致企業(yè)嚴(yán)重浪費(fèi),酒店經(jīng)營成本也隨之增加,餐飲企業(yè)利潤不斷下滑。
4、由于飯店、酒店庫存高,資金流動(dòng)積壓較大,產(chǎn)生原材料變質(zhì)、破損、浪費(fèi),資金積壓和食品原材料質(zhì)量不穩(wěn)定。
5、員工的素質(zhì)決定了公司的質(zhì)量,員工的行為準(zhǔn)則讓公司的發(fā)展更加穩(wěn)健!
餐飲酒店4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng)是管理理念的創(chuàng)新, 4D的現(xiàn)場(chǎng)管理方式看似簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)含著現(xiàn)代酒店管理理念和文化的精髓,即科學(xué)管理和商業(yè)科學(xué)。它是基于全員管理的實(shí)施,酒店員工可以從最簡(jiǎn)單的、細(xì)化的管理任務(wù)開始,在酒店的每一個(gè)角落,變成最實(shí)用、最有效、最持久的新管理方式。當(dāng)員工養(yǎng)成習(xí)慣時(shí),自覺執(zhí)行規(guī)范,遵守規(guī)則,建立良好的工作順序,提高效率,節(jié)約能源,降低消耗,從而對(duì)企業(yè)產(chǎn)生很大的影響,提高企業(yè)的利潤。
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