餐飲企業(yè)為什么要做4D廚房？
餐飲企業(yè)做4d廚房做可以降低成本，提高工作效率，提高衛(wèi)生程度，改善人際關(guān)系，提高員工素質(zhì)等優(yōu)勢。
1、食品安全衛(wèi)生在顧客的心里面的力度不斷加強(qiáng)。
2、國家對食品的安全衛(wèi)生已經(jīng)出臺“四個嚴(yán)”，讓餐飲企業(yè)不得不重視食品安全衛(wèi)生。
3、餐飲酒店業(yè)現(xiàn)場管理一直以來的不規(guī)范導(dǎo)致企業(yè)浪費(fèi)比較嚴(yán)重，酒店的運(yùn)營成本也隨之加大，使餐飲企業(yè)的利潤一直都處于低迷狀態(tài)。
4、餐飲酒店的備貨量大，積壓的資金流也比較大，造成原材料的變質(zhì)，損壞、浪費(fèi)，也使得資金積壓，食品原材料的質(zhì)量不穩(wěn)定性。
5、員工的素質(zhì)決定企業(yè)的素質(zhì)，員工的行為規(guī)范，讓企業(yè)的發(fā)展更加穩(wěn)定！
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